Помидоры очень долго и тяжело пробивали дорогу к нашему столу. В свое время они считались сильным, «долгоиграющим» ядом, который был способен, причинив человеку множество мучений, в конце концов его убить. Дабы доказать обратное, приходилось, иной раз, прибегать к весьма необычным способам. Так, в истории зафиксирована история о том, как один из старших офицеров армии США по имени Роберт Гиббон, дабы доказать абсолютную безвредность помидоров, объявил, что 26 сентября 1820 года на центральной площади г. Салема съест целую корзину красных томатов. Посмотреть на это собралась огромная толпа. Все ожидали жуткого зрелища медленной смерти. Но полковник разочаровал всех – он не просто не умер, но даже сошел со сцены с улыбкой на лице, чем несказанно удивил своих земляков.

На сегодняшний день существует огромное количество сортов помидоров самых разнообразных форм, размеров и цветов. Одним из них является сорт томата «Кукла». Он ничем особо не отличается от своих собратьев. Томат «Кукла» можно употреблять практически в любом виде: сыром, вареном, жареном, его можно начинять различными ингредиентами. Томат «Кукла» используется в качестве основы для приготовления супа, борща, вторых блюд, различных гарниров и маринадов. Из него получается прекрасная томатная паста, соус, кетчуп. Приготовленный из томата «Кукла» сок, весьма богат витаминами и иными полезными для нашего организма веществами. Ведь свежий плод томата содержит до 7% природного сахара (как правило, в виде глюкозы и фруктозы), до 1,5% природного белка, много крахмала, клетчатки, пектиновых веществ. Присутствуют здесь каротин, тиамин, рибофлавин, фолиевая, пантотеновая, никотиновая и яблочная кислоты и пр.

Как и все помидоры, томат «Кукла» обладает множеством лечебных свойств. В его составе содержится много веществ, способствующих подавлению развития разнообразных болезнетворных микроорганизмов. Правда на сегодняшний день об этом мало кто задумывается, поскольку в аптеках продается огромный выбор самых различных антибиотиков. А зря. В народной медицине, существующей и поныне, перетертые зрелые помидоры используют в качестве противоязвенного и ранозаживляющего средства. Употребление свежего сока и самих томатов способствует предупреждению авитаминоза.

Поедание свежих томатов полезно любому человеку, в любом возрасте и при любом самочувствии. Но в особенности медицинские работники рекомендуют их людям, жалующимся на пониженную кислотность желудочного сока, нарушение обмена веществ, больную печень и сердечно-сосудистую систему. Весьма полезны свежие томаты людям, страдающим недостатком в организме такого микроэлемента, как калий. Не так давно современными учеными было открыто наличие в помидорах еще одного полезного вещества – ликопина. Сей природный антиоксидант является превосходным ловцом свободных радикалов, скапливающихся в организме. Его наличие в томате снижает риск развития какого бы то ни было онкологического, либо сердечно-сосудистого заболевания. Для лучшего его усвоения организмом томаты рекомендуется употреблять в вареном виде вместе с жирной пищей. К примеру, со сливочным маслом. В этом случае ликопин не просто лучше усвоится нашим организмом, но и его концентрация в горячей пище также увеличится примерно на 50%.

Для выращивания на своем подворье весьма подходит томат «Кукла». Отзывы о нем практически всегда положительные. Помидоры этого сорта крупные, розовые, несколько приплюснутые, обладают сладковатым вкусом, незаменимы при добавлении в салаты. Срок созревания томата колеблется от 85 до 100 дней в зависимости от погодных условий. Выращивают его, как и большинство томатов, в открытом грунте без каких-либо ухищрений.