Известно, что духовка может быть совмещенной с плитой и быть отдельным прибором - духовой шкаф. Духовой шкаф предназначен для долговременного воздействия температурой на продукты. В духовке невозможно разогревать или размораживать продукты, так как:

- в случае с газовой духовкой - быстрый разогрев и большая инерция (быстро нагревается, но невозможно равномерно все прогреть);

- в случае с электрической духовкой - медленный процесс, не экономично.

Выходом может послужить микроволновая печь или альтернатива - духовка с функцией микроволновки.

Такая духовка может быть как отдельно встраиваемая (духовой шкаф) или быть совместной с плитой. Все дело в вашем предпочтении и возможностях. Следует отметить, что электрическая духовка может иметь функцию принудительной вентиляции. Это связанно с тем, что в газовой духовке открытый огонь и постановка таких турбин невозможна. Принудительная вентиляция дает увеличение скорости приготовления и равномерность. Духовка с функцией микроволновой печи - довольно популярный прибор. В интернете сейчас довольно много споров о том, что лучше - все в одном или по раздельности? Естественно, что раздельные устройства будут в любом случае лучшим вариантом. Все дело в потребностях.

Если же вы располагаете пространством и бюджетом, то хорошим решением станет встраиваемая духовка с функцией микроволновки. Встраиваемая духовка может располагаться в удобном вам месте, что облегчает проектирование вентиляции. Встраиваемые духовые шкафы имеют ряд своих нюансов, на которые стоит обратить внимание при покупке такого прибора. Первое, что характеризует духовой шкаф - рабочий объем. Из него же и вытекают габариты. Если вы не собираетесь готовить на большое семейство или запекать целого кабана, то вполне разумно купить компактный духовой шкаф. В случае встраиваемой духовки, цвет имеет второстепенное значение. Единственно, что важно - панели и дверца.

Функционал духовки может быть довольно большим (к примеру, духовка с функцией микроволновки). От функционала зависит и внутреннее строение. Если у вас есть гриль, то появится отдельный нагреватель. Если функция микроволновки, то будет специальное покрытие и вращающийся поддон. Многообразие режимов работы, по температуре и времени работы, интенсивности и распределению жара - все это только в плюс. Но если вы только иногда будете делать жаркое, то все эти функции для вас будут ненужными. Следующий момент, который играет огромное значение при выборе духовки – конструкторское исполнение дверцы.

Это дело конструкторской мысли производителя. Все дело заключается в вытягивающихся противнях. Сначала отметим, что духовка может иметь от одного до трех съемных противня. Любая духовка с функцией микроволновки имеет, как правило, два противня, оба для разных целей. В независимости от функционала, эти технологичные полочки могут быть просто съемными и выкатывающимися. В зависимости от того, как производитель позаботился о вашем удобстве при готовке и последующей мойке, может быть одна открывающаяся вниз дверца или две дверцы (открываются всторону). Кроме конструктива, необходимо обратить внимание на стекло. Если оно имеет несколько слоев, то значит, теплоотвод будет меньше. Это влияет на герметичность тоже. Говоря о герметичности, следует выбирать духовки с уплотнителями из композитов и гофрированными краями дверцы.

Так каким же требованиям должна отвечать нормальная духовка с функцией микроволновки? Если вам действительно нужен такой «трансформер», то обязательно обратите внимание на режимы работы и качество материалов. Часто так бывает, что совмещенные в одном два устройства, работаю намного хуже. Выбирая качественного производителя типа AEG, Siemens и Bosch, вы уже закладываете для себя качественное устройство. Кроме того, проверьте внутренние материалы. Дешевый пластик и уплотнения придадут вам лишний запах и вредные токсины. Высококачественная жаростойкая сталь даст не только хороший ресурс прибора, но легкость в мытье. Последнее, что нужно обязательно проверить – наличие различных противней и дополнительных форм и подносов. Комплектация играет важную роль, т.к. это удобство. Вам не нужно будет докупать что-то дополнительно, а также угадывать с габаритами. Добавьте ко всему фирменные материалы изготовителя и вы получаете не только бонус, но и спокойствие.